Es ist so toll, man hat mir dieses Jahr ein Erdbeerbüdchen auf dem Nachhauseweg aufgestellt. Ich befürchte, ich werde die beste Kundin werden. Die Erdbeerfrau wird sagen: „Frau Schlammdackel, ich hab Ihnen Ihre zwei Schälchen schon beiseite gestellt. Wusste ja, dass Sie noch kommen.“ Aber noch ist es nicht soweit, war erst einmal da. „Mohn-Panna-cotta mit Holunderblüten“ weiterlesen
Nach einer längeren asiatischen Phase, die sich, ööööh, nicht auf dem Blog widerspiegelt, gings jetzt wieder in die geliebte kreuzkümmelige Richtung.
Für meinen Geschmack war der Salat perfekt, ein bisschen süß, ein bisschen scharf und konsistenzmäßig alles drin. Eine vegetarische Variante mit gebratener Zucchini oder Aubergine könnte ich mir auch sehr gut vorstellen. „Orientalischer Bohnensalat mit Huhn, Aprikosen und Kichererbsen“ weiterlesen
Mir war so nach Sojasauce und gebratenem Gemüse. Da hatte ich doch irgendwo ein Rezept gesehen, ahhh hier. „Sesam-Glasnudeln mit Gemüse“ weiterlesen
Risotto erschien mir perfekt für dieses Zwischendings aus Frühling und Winter. Alles ganz klassisch, nur die Nüsse mit brauner Butter waren neu und ziemlich gut. Möchte ich ab jetzt auf jedem Risotto haben. „Risotto mit Nüssen“ weiterlesen
Das Beste am Januar und Februar sind Blutorangen! Ohne meinen Blutorangenwahn hätte ich diesen Salat wahrscheinlich gar nicht angeschaut. Wie passt denn die bitte mit Bohne, Chili, Kresse und Staudensellerie zusammen!? Und Staudensellerie mag ich ja eigentlich auch gar nicht. Mecker, mecker, trotzdem gemacht und jetzt schwer begeistert. „Salat mit Blutorangen, Bohnen und Kresse“ weiterlesen
Jippie, es ist Karneval. Aber statt bei Regen und fies kaltem Wind auf dem Marktplatz zu feiern, sitze ich gemütlich zuhause, bin faul und freue mich ein paar Tage frei zu haben. Zeit um endlich nochmal was Leckeres zu posten. „Safran-Pasta mit Radicchio“ weiterlesen
In der Plätzchenbackzeit hatte ich sie mal eben schnell nebenher zur Eiweißverwertung gemacht und war dann ganz schön überrascht wie lecker die sind. Seitdem hab ich übrige Eiweiß nicht mehr eingefroren, sondern direkt in Amaretti verwandelt. Bin jetzt immer am Rechnen: Für Crème brûlée kann ich 15 Amaretti backen, einmal Raviolimachen gibt immerhin 10… „Amaretti Morbidi“ weiterlesen
Los gehts im neuen Jahr mit einem Essen aus dem alten Jahr, dem Dessert für unser Vorweihnachtsessen. Obwohl ich hierfür einfach verschiedene Rezepte zusammengeworfen habe, ist es ganz schön lecker geworden. „Gebrannte-Mandel-Parfait mit Rotweinsirup“ weiterlesen
Auch wenn ich in letzter Zeit schrecklich blogfaul war, Outtakes gibt es trotzdem zur Genüge. Es ist wieder alles dabei: Leckeres Essen mit doofem Foto und langweiliges Essen mit leckerem Foto, Rezept verschollen, usw. Guten Rutsch!!
Feldsalat mit Rosenkohl, Süßkartoffeln und Granatapfel | Doofes Bild
Buchweizensalat mit Sumach und Röstgemüse | Farblich iihh, aber gut
Apfel-Karotten-Suppe | Lecker, aber sieht aus wie Brei
Grünkerncremesuppe | Jo, ok
Möhrenpuffer | Wo war noch das Rezept?
Graupenrisotto mit Kräuterseitlingen | Im selben Versteck wie das hier?
Salat mit Fenchel, Beete und Orangen | Angeblitzt, aber lecker
Simit mit Kisir | Doofes Bild
Ofengemüse-Avocado-Salat-Mix | Nicht sooo aufregend
Brokkoli-Couscous mit Zitronenjoghurt | War ok
Pikantes Rührei | Rührei ist echt unfotogen, dabei wars gut
Orzo-Auflauf | Doofes Bild
BBQ-Chili-Sauce | Etwas langweilig
Pulled Lachs Burger | Mh, wie hatte ich das noch gemacht?
Falafel-Waffel | Grün mit grün mit grün und ein bisschen trocken
Himbeeren in Weingelee | Nicht mein Ding
Brotsalat mit Birnen und Nüssen | Sehr gut, aber das Bild…
Otsu | Lecker!!
Pasta mit Blumenkohl-Topping | Für Blumenkohl wirklich gut
Life-Changing-Bread | Getoastet tatsächlich nicht schlecht
Maronen-Risotto mit Butternut-Kürbis | Was hatte ich dran geändert?
Inspiriert von 300 g Cashew-Vanille-Crunchy zu einem stolzen Preis, hab ich mir mein eigenes Cashew-Vanille-Frühstück kreiert. Weniger süß, mehr Cashew, mehr Vanille. Momentanes Lieblingsfrühstück! „Cashew-Vanille-Granola“ weiterlesen