Vor ner ganzen Weile hab ich hier über gekauftes Gyros gemeckert und angekündigt, dass ich das von nun an selbst machen werde. Nicht mit Drehspieß, das wäre doch etwas viel Aufwand, aber zumindest selbst in Streifen geschnitten und gewürzt. Das war wirklich tausendmal leckerer!!
Zutaten für 2 Personen:
- 6 Minutensteaks (=Filetkotelett, Schweinerücken)
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel (Schalotte)
- etwas Chili
- Paprikapulver
- getrocknete italienische Kräuter
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
Paprika, Zwiebel und Fleisch in Streifen schneiden. Das Fleisch ca. 4 Minuten anbraten, Gewürze zugeben und Fleischstreifen wieder herausnehmen. Dann Paprika und Zwiebel ungefähr 10 Minuten in die Pfanne geben, 1 bis 2 Minuten vor Ende das Fleisch wieder dazugeben. Nochmal abschmecken und dann auf jeden Fall mit Tzatziki essen.