Hatte bei Tim Mälzer kocht gesehen, dass er Huhn erst in Joghurt getunkt und dann mit Polenta paniert hat. Klang irgendwie lustig und wo ja von der Polenta-Pizza noch massig Polenta da war, hab ichs getestet. War tatsächlich wirklich lecker! Hatte nur keinen fetten Joghurt da, so dass ich Creme fraiche genommen hab. Glaube nicht, dass es mit Joghurt anders geschmeckt hätte, es geht da ja mehr um die Klebe-Eigenschaften…