Eigentlich ist das ein ziemliches Fertigessen, sowas finde ich ja normal nicht so toll. Aber das Rezept hörte sich trotzdem gut an, also hab ich ihm eine Chance gegeben und es war erstaunlich gut.
Das Pesto besteht aus zwei Tomaten (ohne Glibber), etwas Sambal Oelek, 2 EL Ajvar, etwas Olivenöl und ein wenig Essig, sowie 50 g gemahlenen Mandeln, wenig Zucker, Salz und Pfeffer. Einfach den Pürierstab reinhalten und schon ist das Pesto fertig.