Sizilianisch ist da wahrscheinlich nicht wirklich viel dran, (vor allem wo ich auch noch die Oliven weggelassen habe) aber geschmeckt hats echt gut. Besonders die Rosinen waren toll. Das gibts nochmal! „Sizilianisches Geschnetzeltes“ weiterlesen
Nudeln mit Zucchinicreme
Ach, da könnste doch… Unvorhersehbare Wartungsarbeiten haben erstmal mehrere Tage meine Seite lahmgelegt und jetzt fehlen mir auch noch alle Artikel, die ich seit Mitte Juli gepostet hab 🙁 Was lernen wir daraus? Ganz oft eigene Backups machen! Mein letztes war von Juni, grrmmpf. Ich könnt mich beißen, ich bin so ein Huhn….. Das Rezept für die Nudeln kann man übrigens hier finden.
Nektarinencurry
Das war wirklich gut! Hab das Rezept nicht 1:1 befolgt, aber egal wie, die Kombination aus Nektarine, Gemüse, Curry und Kokos ist toll.
Zitronen-Zucchini-Pappardelle
Ich wollte was Sommerliches essen, aber keinen Salat. Habe dann mal geschaut, was noch so an Essbarem da ist und eine halbe Zucchini, eine Zitrone und einen angebrochenen Schafskäse gefunden. Sahne und Nudeln sind eh immer da, daraus könnte was Leckeres werden… So richtig sommerlich wars dann zwar nicht mehr, aber geschmeckt hats prima. Praktischerweise braucht man nur einen Topf und schnell gehts auch noch! „Zitronen-Zucchini-Pappardelle“ weiterlesen
Zucchini-Minz-Spaghetti mit Garnelen
Bei meiner täglichen Runde durch die Kochblogs, sind mir diese Nudeln aufgefallen. Minze mit Nudeln war ja letztes mal echt gut, Garnelen waren noch eingefroren, die Zucchini könnte ich mit meinem tollen Julienne-Schneider in lange Streifen schneiden… es sprach alles dafür das nachzukochen. Leider hab ich etwas zu wenig Tomaten gehabt, so dass etwas Sauce gefehlt hat, aber sonst wars wirklich ein prima Essen!