Eigentlich ist das ein ziemliches Fertigessen, sowas finde ich ja normal nicht so toll. Aber das Rezept hörte sich trotzdem gut an, also hab ich ihm eine Chance gegeben und es war erstaunlich gut. „Mandel-Chili-Pesto“ weiterlesen
Linguine mit Ofenknoblauch
Falls man ein Vampirproblem hat, ist das das Essen der Wahl. Eine ganze Knolle Knoblauch wird im Ofen weichgebacken und dann mit den Nudeln, Basilikumblättchen, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischt. Parmesan drüber, fertig!
Vegetarische Bolognese
Aus der Versuchsküche…
Weil dieses Rezept mit Sojagranulat so gelobt wird, hab ich dem seltsamen Zeugs eine Chance gegeben. Man konnte es essen, aber irgendwie riechts beim Zubereiten wie nasser Pappkarton und hat auch fertig einen seltsamen Nachgeschmack. Neee, das muss es nicht nochmal geben.
Ofen-Tomatensauce
Das hörte sich irgendwie nett an, nach langweiliger Tomatensauce in spannend. Und es war wirklich gut!! „Ofen-Tomatensauce“ weiterlesen
Ravioli mit Salbeibutter
Ein Essen für geduldige Köche…. ich glaube ich habe 2 Stunden lang Ravioli geformt, puuuh. Das Kochen geht dafür umso schneller, zwei Minuten ins Wasser geben und fertig. „Ravioli mit Salbeibutter“ weiterlesen
Avocado-Pesto
Das hatte ich bei der Suche nach Avocado-Verwertung entdeckt und schon vor einer Weile ausprobiert. Ich habe die Parmesan-Variante gemacht, noch ein wenig Zitronensaft dazu gegeben und mich auf eine Knoblauchzehe beschränkt.
Edit: Mittlerweile nehm ich einfach eine Avocado, zermatsche sie grob mit der Gabel, gebe den Saft einer halben Zitrone, etwas Chili, Salz, Pfeffer, eine durchgepresste Knoblauchzehe und etwas fein gehackte glatte Petersilie dazu. Das kommt dann über die Nudeln, Parmesan drüber und fertig.
Weiße Tomaten-Vanille-Sauce
Das klang so seltsam, das musste ich ausprobieren. Leider sieht man auf dem Foto kein bisschen von der Sauce, aber sie war tatsächlich weiß und es war eine herrliche Matscherei sie herzustellen. Den fritierten Rucola und die Pinienkerne, die laut Rezept noch drüber sollten, hab ich mir geschenkt.