Ein Essen für alle, die sich nicht entscheiden können. Kartoffeln oder Bulgur, Salat oder „was Richtiges“, deutsch oder türkisch? Ich nehme einmal alles, in der Kartoffel, mit scharf und Sauce. „Ofenkartoffel mit Kisir“ weiterlesen
Maronen-Spätzle mit Rotkohl
Eigentlich geht das ja gegen die Kochehre: Zu faul sein einen Rotkohl zu zerkleinern und mit Portwein einzukochen, stattdessen einfach Rotkohl aus dem Glas verwenden und dann auch noch denken, dass man das sehr lecker gekocht hat… Immerhin waren wenigstens die Spätzle selbstgemacht. „Maronen-Spätzle mit Rotkohl“ weiterlesen
Rotkohlsalat mit Bulgur und Datteln
Das Buch Herbst & Winter Gemüse, aus dem Paule gerade so fleißig kocht, gefällt auch mir richtig gut. Dank dieses Buchs werde ich nun Steckrüben, Pastinaken, Topinambur usw. nach Hause tragen und endlich auch wissen, was ich daraus Tolles machen kann. Jetzt hat sich aber erstmal ein altbekannter Rotkohl vorgefudelt, der zu einem orientorientierten Salat wurde. „Rotkohlsalat mit Bulgur und Datteln“ weiterlesen
Tacos mit Bohnen, Rotkohl und Feta
Wusstet ihr, dass ein ganz seltsamer graulila schimmernder Schaum ensteht, wenn schwarze Bohnen überkochen? Ein erstaunlich stabiles Zeugs. Sah nicht wirklich lecker aus… Aber der Anblick der Farbkombi Rotkohl und Koriander entschädigt für alles zuvor Gesehene. Auch wenns nach dieser Einleitung keiner mehr glaubt: Geschmeckt hats supergut! „Tacos mit Bohnen, Rotkohl und Feta“ weiterlesen
Rotkohlcremesuppe
Gestern gab es lila Suppe! Ich werde ja immer wieder magisch von ungewöhnlich gefärbtem Essen angelockt, irgendwann werde ich auch noch die grünen Froschkönigmuffins backen, die schon seit ner Weile auf meiner Liste stehen… Ausgesehen hat die Suppe wirklich klasse, aber Rotkohl ess ich unpüriert doch irgendwie lieber.